The Tiffany Blue Box Cafe 早午餐 Breakfast at Tiffany’s & 五道菜晚餐
重現1961年柯德莉夏萍之經典足跡 | THE TIFFANY BLUE BOX CAFÉ推出全新早午餐《Breakfast at Tiffany’s》帶您感受紐約的大都會情懷
#Tiffany&CoHK #TheTiffanyBlueBoxCafe #onepeking @TiffanyAndCo
Breakfast at Tiffany’s 早午餐體驗，將帶領您進入60年代的經典電影”Breakfast at Tiffany’s”中的奢華與浪漫世界，獨特的早午餐體驗，將帶您感受紐約的都市魅力，彷如置身於曼哈頓的繁忙城市中，欣賞着紐約的城市風景和人來人往，於喧鬧現實中找會屬於您的寧靜時光。
The Tiffany Blue Box Café 特別打造全新華麗的銀器，為這個”Breakfast at Tiffany’s”套餐提供視覺與味覺集合的紐約早午餐體驗。兩層華麗層架載滿一系列由主廚精心準備的經典早午餐精緻美點：從矜貴的魚子醬、甘香濃郁的鵝肝、美味的燻肉、健康的自家製穀麥片到口感豐富的水果，每一道美點都將為您帶來味覺上的享受。
率先介紹上層的美點，復刻紐約第五大道的Blue Box Cafe其中一道佳餚，將Tiffany’s雞蛋杯帶來香港，為配合香港人口味，主廚團隊特別以奢華魚子醬搭配入口即融的鵝肝及鮮甜的櫻花蝦蒸蛋，味道層次豐富；迷你煙燻牛肉吐司是紐約經典三文治口味之一，將煙燻牛肉與黑松露蛋黃醬融合在一起，美式組合令人垂涎三尺；有別於傳統拿破崙甜點，下層的新餐肉拿破崙為顧客帶來嶄新的健康素食選擇，鬆脆酥皮配搭Omnipork新餐肉及蛋沙律，組合既有創意又美味；自家製穀物杯是烘培師團隊的巧手匠心之一，以堅果、葡萄乾、蔓越莓乾、玉桂及優質燕麥等材料製作出帶有玉桂香氣的香甜穀麥片，同時加入營養價值超高的奇亞籽、香蕉片和覆盆子，健康又滋味。
The Tiffany Blue Box Café 選用高人氣品牌OATSIDE燕麥奶，精選100%頂級澳洲優質燕麥，以烘烤製程增強燕麥特有的麥芽與堅果香氣。餐廳更使用Tiffany & Co. 的經典藍白Color Block系列 Creamer 盛載OATSIDE燕麥奶，讓客人打造適合自己口味的健康穀物杯。
烘培師團隊為”Breakfast at Tiffany’s”特地選用上盛的天然酵母，烘培出獨特口感和風味的酸種麵包。Open Toasted Sandwich共有三款味道選擇，客人可因應自己的口味及飲食習慣挑選，當中更包括一款素食選擇：松露旋風蛋開放式吐司表層是放滿松露片的旋風滑蛋，每一口都帶來香濃的松露滋味，旋風蛋下，配上充滿奶油香的Chicken a La King （白汁雞皇），這款白汁雞皇源自20世紀初，由紐約海濱度假勝地Brighton Beach Hotel的主廚George Greenwald創造，當時他邀請酒店的老闆Clark King II和妻子品嚐，並得到兩位的喜愛而且加入了菜單，這道菜更以Clark King II 的姓氏而命名，之後 Chicken a La King 白汁雞皇漸漸於紐約市中流行起來，成為一道經典美食；煙三文魚配牛油果開放式吐司在麵包塗上絲滑的牛油果慕絲，再以切片牛油果配搭煙三文魚，口感豐富且鮮味十足；太陽蛋芝士蘑菇開放式吐司結合了炒蘑菇和菠菜，再加上融化的巴馬臣芝士、濃郁的蘑菇醬和太陽蛋，為整個開放式吐司增添層次感，散發誘人的香氣。套餐每位可配港幣$78或以下飲品，可選指定咖啡、茶或橙汁。
The Tiffany Blue Box Cafe 早午餐
優惠價: HK $258 (一位) 或 HK $488 (兩位) 額外加港幣$280可無限暢飲香檳
*首50位購買套餐訂座的客人可以加購價$408購入chocolate bonbons 禮盒
星期五至星期日及公眾假期11am至2pm
地址 ： 香港九龍尖沙咀北京道 1 號大堂 208 號鋪
營業時間 ： 星期一至五 中午 12 時至晚上 9 時 30 分
星期六、日及公眾假期 上午 11 時至晚上 9 時 30 分
(請向餐廳查詢最新營業時間)
訂座：購買後盡快請透過以下方式與The Tiffany Blue Box Cafe 預約用餐日期及時間。
電話 : (852) 2362 9828 WhatsApp : (852) 9852 7422
The Tiffany Blue Box Cafe 五道菜晚餐
主廚聯同其團隊為 The Tiffany Blue Box Cafe 設計五道菜晚餐 (包括前菜、湯、兩道主菜及甜品)，並配上香檳一杯，希望為各位饕客帶來最滋味的餐饗體驗。
以精緻的前菜喚醒味蕾，松葉蟹鉗配魚子醬特別將豐潤口感的魚子醬配搭日本松葉蟹鉗，以鮮嫩豐富的層次為晚餐揭開序幕。湯品方面提供法式香茅清雞湯，清澈透明的雞湯經過精心熬煮，並加入嫩滑的慢煮雞肉，並配搭清新檸檬葉和脆泰國茄子，增加湯品的豐富口感及獨特風味。香煎鵝肝黑松露羊肚菌意大利燉飯將柔軟嫩滑的鵝肝與鮮香的羊肚菌融合，黑松露點綴散發濃郁的香氣，令人垂涎欲滴。
主菜方面，慢煮開心果脆皮羊里脊及法國春雞伴松露慕斯是主廚的用心之作。慢煮羊里脊透過長時間的低溫烹調，將羊里脊的鮮嫩柔軟肉質完美呈現，搭配散發濃郁堅果香氣開心果仁，入口即融，令人難以忘懷；法國春雞伴松露慕斯的春雞肉鮮嫩多汁，配搭珍貴的松露慕斯，將味道提升到另一層次，是令人沉醉的味道。
完美的餐饗體驗以一道精緻甜品作結，芒果蒙布朗以芒果忌廉、新鮮芒果並配以一片榛子蛋白脆餅，下層配以杏仁海綿蛋糕及雲呢拿雪糕，豐富的層次滿足了味蕾，為這頓晚餐劃上完美句號。
HK $738/每位 | 配香檳一杯
*另亦可以HK $88/$58(細杯裝)加配 TIFFANY 藍天空刨冰 & 首50位購買套餐訂座的客人可以加購價$408購入chocolate bonbons 禮盒
星期五至星期日及公眾假期6-9pm
地址 ： 香港九龍尖沙咀北京道 1 號大堂 208 號鋪
營業時間 ： 星期一至五 中午 12 時至晚上 9 時 30 分
星期六、日及公眾假期 上午 11 時至晚上 9 時 30 分
(請向餐廳查詢最新營業時間)
訂座：購買後盡快請透過以下方式與The Tiffany Blue Box Cafe 預約用餐日期及時間。
電話 : (852) 2362 9828 WhatsApp : (852) 9852 7422
購買套餐訂座的客人可以加購價 $408購入chocolate bonbons 禮盒
