Zico是菓匠1515的創辦人。留學日本3年。

在東京名氣店廚菓子くろぎ工作2年學習新派和菓子。

將傳統和菓子結合西洋元素。

畢業於日本菓子專門學校和菓子系，2019年5月創立菓匠1515。

成立目標是教授正統和菓子給大家。

接下來要做的事就只有一件事，就是把所學到的東西毫不保留地教導給大家。