DayDayCook 烹飪班:陳年黑醋咕嚕肉

2020年5月29日(五)
11:15 - 13:15
DayDayCook Concept Studio
上環差館上街24號地下
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380
活動內容

學習重點:

棄用傳統酸甜汁,做出黑醋汁來配咕嚕肉

保持令茄子不變色

煮西米的小技巧,如何不會起膠變成糊狀,中間不會留下小白點

實習菜式:陳年黑醋咕嚕肉, 惹味魚香茄子煲

示範及享用菜式:懷舊焗西米蓮蓉布甸

導師:Mabel Ho

名額:9名成人

收費:$380

語言:廣東話

備註:

- 現場會分成3個成人一組

- 由於疫情關係,不設堂上試食部份,煩請學員自備食物盒和環保袋。

- 圖片由網上提供作參考

- 課程一經付款確認,不設退款或轉堂,並已代表同意日日煮工作室烹飪班條款及細則

導師介紹:

於中華廚藝學院畢業的Mabel,自小喜愛入廚,對烹飪充滿熱誠並擅長烹調賣相精緻的健康菜式。曾任職於東華三院、意大利餐廳及高級會所中菜部,近年創辦了糖雙工房Twinsway Kitchen並任職主廚,現於不同機構任職廚藝導師,亦在日日煮烹飪班教授甜品和素食菜式,分享豐富的煮食知識、心得和技巧,讓大家都能吃得健康、活得精彩!

活動詳情