環遊法國美食

法國是著名美食國度，飲食文化深厚，現代西菜烹調方法、西廚架構以致餐廳運作皆以法式為根據。

法國以農立國，農貿產品繁多優良，而且法國人追求完美，優質美酒佳餚多不勝數，據說單是乾酪芝士便已有超過2000款!

歡迎參加我們的法國美食之旅，與法國飲食文化大使Ricky深入了解法國美食，並順道學習相關詞彙，令你以後環遊法國能充分感受法國飲食文化奧妙!

費用: $660/一課

圖盧茲美食篇

Occitanie – Toulouse

實習: 法國經典鄉土豆燜肉 Mini Cassoulet with Duck Leg Confit 。

示範: 香煎鵝肝 Pan-fried Foie Gras。

乾酪簡介: Roquefort

地道飲料: Wine from Cotes du Rhone

導師: Ricky Young (粵/法)

Ricky學習法語及地區文化已有30年以上，期間更到法國居住6年，深入體驗了解法國美食之道。為了更了解法式專業烹調技巧，Ricky更參加並完成了Disciples Escoffier專業廚藝訓練文憑課程，並成功考獲法國專業廚師資格。

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