方寸間的四季 - 和菓子工作坊

2020年7月11日(六)
06:30 - 08:00
Maison Huit設計廊
灣仔聖佛蘭士街8號A地下
查看地圖
400
活動內容

7月正值盛夏之時,Maison Huit設計廊將聯同和菓子品牌「百本」舉辦和菓子工作坊,為大家帶來一個清涼靜心的體驗,在學習造菓和陶器配搭的過程中感受季節的變化。

和菓子被譽為「日本飲食之花」,與茶道和陶藝息息相關。三者同樣體現出四季微妙的變化和歷史留存下來的傳統工藝,也引導大家領悟「和敬清寂」的精神。Maison Huit邀請了和菓子品牌「百本」的創辦人主持這次工作坊,介紹和菓子基楚知識,教大家造「上生菓子」的基本手法,設計廊的策展人會教大家如何挑選和配搭食器,讓大家從配搭菓子和陶皿中找到樂趣。

「櫻,梅,菊」可以說是上生菓子中,不可或缺的款式。讓我們在盛夏之時,造一朵落櫻,造一朵小白菊,體驗春夏季變的情調。

體驗班:24瓣 小白菊 落櫻,各兩粒

導師示範:32瓣 霜菊

「百本」及導師介紹:創辦人得數位日本導師點撥,通過考核,加上不懈研究,終於摸索出自己的菓道風格。於2018年之夏,成立「百本」。「百本」致力推動和菓子藝術,希望立根香港,讓我城的人能欣賞和菓子「四時五感」的美。

日期和時間:7月11日(星期六),2:30 - 4pm

費用:HK$400/位(報名時需要繳交費用,否則不會預留位置)

接受付款方式:銀行轉賬/PayMe/親身到店以現金付款

地點:Maison Huit | 香港灣仔聖佛蘭士街8號A地下

* 本活動需要最少5位參加者,如報名人數未達5位,活動將延期或取消。如活動取消,我們將全數退回費用給已報名者。

** 因應疫情,為確保大家的健康,我們會加強仔細銷毒所有茶道用具。所有參加者於活動期間需要配戴口罩,只安排於品嚐和菓子的時候除下口罩。謝謝理解!

活動詳情