【01空間獨家】 [偽旅行系列] 中環昭和懷舊居酒屋體驗 | 塩 SHIO  | 半價餐飲現金券 (31/12或之前使用)

【01空間獨家】 [偽旅行系列] 中環昭和懷舊居酒屋體驗 | 塩 SHIO | 半價餐飲現金券 (31/12或之前使用)

2022年10月21日(五) 至 2022年12月31日(六)
00:00 - 23:59
SHIO 塩
中環士丹利街34-38號金禾大廈1樓
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活動內容條款及細則

[01空間獨家優惠] [偽旅行系列] 昭和懷舊居酒屋體驗 | 塩 SHIO | 中環 | 半價 | 打卡 (31/12/22或之前使用)

產品 (一): $1000 現金券 (限量20張)

售價: $500 (50% off)

銷售時段: 21/10/22 - 30/11/22

可用時段: 21/10/22 - 31/12/22

條款:

1) 不可取消及退款

2) 可同時使用

3) 可與產品 (二): $200現金券一同使用

產品 (二): $200現金券

售價: $100 (50% off)

銷售時段: 21/10/22 - 30/11/22

可用時段: 21/10/22 - 31/12/22

條款:

1) 不可取消及退款

2) 一人限用一張,最多可用五張,可用Voucher數量以入座人數計算

(e.g.: 三人入座最多用三張)

如有任何查詢或訂枱, 請電話聯絡SHIO

塩SHIO 塩 | 2777 1016 | 中環士丹利街34-38號金禾大廈1樓

【**低至半價換購】 - 優惠適用指定活動門票,以01積分抵扣方式付款。以上優惠價錢均以扣減最多「01積分」後計算所得,以版面顯示計算為準。有關「01積分」的使用條款及細則,請詳閱 https://www.hk01.com/terms 之相關部分

對很多香港人來說,到日本彷如「返鄉下」—— 鄉下在這裏的含義並不單指出生地,或從小成長的故鄉,而是一個會令你自然而然地放鬆下來的地方。在日生活過的人都會有些小觀察、小偏好:週末的女生約會要到洋食屋,

獨自用膳可以到訪拉麵店,享受一人之境;但工作過後的深夜,感到疲憊的晚上,人們會選擇到訪的,往往是最地道的居酒屋。

Shio希望呈現傳統地道居酒屋的風貌,而食店氛圍的建構總是始於裝潢。我們以原木的顏色為裝潢主調,以老船木為主要結構。船木取材自舊木船,比一般木材沉實厚重,經歷過長期的沖刷、風化,再經師傅巧手打磨後,細處可見歲月斑駁而粗獷的痕跡。

Shio以大塊船木外皮作為牆壁,以中心部分作樑柱和鋪設地板,以木質最細緻的部分切割出條形砌成窗框;我們亦保留部份木材鋪設樓梯,在昏黃燈光下踏上稍稍狹窄的樓梯,

微響的腳步聲中燈影浮動,讓客人開始期待轉角會出現日劇中熱鬧又安穩的居酒屋場景。走到一樓,開放式廚房的設計給店裡添上一點煙火氣,可以想像廚師像深夜食堂的老闆般在廚房裏忙碌的身影。

Shio 內的桌椅亦沿用簡樸的木質風格,簡單結構的餐桌質感樸實,餐椅採用無背設計,小巧卻坐得舒適,也方便在聚餐時與鄰桌的友伴聊天。居酒屋一角設有數個小包廂,鋪設榻榻米坐褥的炕桌比只能盤腿或跪坐的榻榻米舒適,包廂外垂下的席簾偶然隨風揚起,給裏頭的客人保留燈火闌珊處的寧靜。

除裝潢的風格外,我們亦着眼於細節處呈現居酒屋的特色,例如窗外的紙燈籠。晚上燈籠的微光穿過水紋玻璃透進室內,迷朦的質感讓人想起某個雨夜,在小巷𥚃的居酒屋用餐過後正準備離開,外頭正在下雨,老闆親切為你推門打傘,諄諄叮囑你小心歸家的情景;又例如店內四處可見的畫作 —— 到訪日本居酒屋的驚喜之一,在於從大致相近的佈置中尋求小特色。有見過店內滿是80年代 city pop 的海報,有紙張經已泛黃的哥斯拉宣傳品,也有近年新海誠作品的劇照。我們在不同位置放置老闆的私伙收藏品,給店裏添上一點時代感,也保留一點獨屬於有心人的喜歡。

打卡參考

推薦食物

1)慢煮赤味噌油甘魚鮫

雞白湯蔬菜鍋

海膽吞拿魚蓉山卷

原條時令魚 :秋刀

牛腸牛筋土手煮

串燒: 雞腿 豚肉香蔥 牛舌芯 免治雞肉棒

晚餐菜單參考

午餐菜單參考

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