西貢深灣養殖魚排導賞及延伸創作

主辦機構：香港設計文化協會

日期：26/11/2022

時間：9:30 a.m. - 12:00 n.n. ; 2 p.m. - 4:30 p.m.

地址：西貢深灣養殖魚排導賞 (近黃石碼頭)

西貢深灣養殖魚排導賞與香港專業教育學院及香港知專設計學院合作，蚌肉經過驗證後確認後可供食用，減少浪費，並研發出珍珠蚌肉XO醬及珍珠蚌肉乾，推出本地品牌「漁願」。是次導賞團讓參加者了解漁業生態，了解魚排養殖情況，同時香港知專設計學院師生亦會為參加者分享「漁願」的創作過程以及細節，讓參加者了解設計如何在漁業中產生持續及延伸發展。

以上資料由設計營商周城區活動策略伙伴香港設計文化協會提供。

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