寬巷子團隊為大家帶來全新驚喜 - 雲霧嚐仙下午茶,帶領大家走進煙霧彌漫的夢幻場景,在充滿仙氣的環境下用餐,別有一番風味!
首先奉上特色的火鍋湯底椰皇牛乳花膠燉雞湯,面層放上像真度極高的玫瑰花狀凍湯冰塊,真精緻度滿分!
全新的下午茶架有如摩天輪般,完美展現每款創意料理!
宜家01空間仲有獨家9折優惠:
- HK$538兩位用 須按原價額外收取加一服務費 (原價:$598加一服務費)
*供應時段為星期一至星期日的下午3時 - 5時
套餐價錢包括以下款式(二人份量):
- 湯底:椰皇牛乳花膠燉雞湯
- 綜合肉類盛合:澳洲和牛牛舌花、墨魚朵花及松板枝香 (玫瑰花形狀的豬肉片)
- 四款創意料理*:枝仔冰、糖葫蘆、米妃糖及菠菠糖
- 蔬菜:迷你花團錦簇*
- 飲料:玫瑰高山清茶
- 全新甜品:霧裡看花(橙花愛玉鳳梨撻)
大家可以相約閨密及三五知己到寬巷子享用火鍋下午茶,面對如此精美的擺盤,當然要打卡拍照啦!
*下午茶雲霧嚐仙需提前一天聯絡餐廳預訂 (Whatsapp5219-4867/致電:3188-2840)
*四款創意料理及花團錦簇詳情:
枝仔冰
- 用新鮮的墨魚去打成的花枝漿,與豬頸肉和蝦肉一起混合成餡料,沾上菠菜粒和台灣椪柑條後,就以獨門方式利用水晶麵皮將餡料包住,營造出枝仔冰晶瑩剔透的視覺效果。枝仔冰在火鍋煮過後完全沒有變形,而且水晶麵皮外層帶有非常煙韌的口感。
糖葫蘆
- 兒童最愛的糖葫蘆,你也能在寬巷子裡找得到!「糖葫蘆」的外層用上真正的麥芽糖製作,包著美味的豬肉、花枝和鮮蝦等,加深唇口舌尖的互相依偎,最迷人的滋味,當之無愧。
米妃糖
- 以手工米血配手工豆皮製成富糯米香氣的精緻外層,加入花生粒及芝麻醬等作餡料,賣相有如糖果般富有童趣,集層次及色彩繽紛於一身。
菠菠糖
- 用上手工豆皮、白芝麻、菠菜製作而成,滾燙過的豆皮卷吸收火鍋內的精華和湯汁。一「咬」湯味在口腔中流轉,再咀嚼時就散發著白芝麻的香氣和鬆脆咬口,味道、口感和層次全部都恰到好處。
花團錦簇
- 在火鍋料理常被忽略的菜盤,寬巷子就由法國請來插花藝術師授教團隊插花的技術並設計出「花團錦簇」,看似是插花藝術的盆栽擺設,其實內裏由多款時令的新鮮蔬菜組成,一改傳統火鍋的乏味的菜籃,更立體去呈現蔬菜的美態。
椰皇牛乳花膠燉雞湯
綜合肉類盛合:澳洲和牛牛舌花、墨魚朵花及松板枝香 (玫瑰花形狀的豬肉片)
糖葫蘆
米妃糖
菠菠糖
枝仔冰
霧裡看花(橙花愛玉鳳梨撻)
**以上圖片只供參考