「紫醉金迷」主題下午茶

*另有「閃亮摩天輪」主題下午茶優惠

星期一至五 $408/兩位 (原價$520, 79折)

[ 5及6月快閃優惠 ]星期一至五 $326/兩位(原價$520, 63折)

星期六、日及公眾假期 $448/兩位 (原價$564, 8折)

[ 5及6月快閃優惠 ] 星期六、日及公眾假期 $358/兩位 (原價$564, 64折)

(已包含加一服務費)

供應日期:

2023年4月3日至2023年8月7日

在印度瑜珈學中，人的能量脈輪有七個輪位，紫色水晶可對應紫色頂輪，而掌管頂輪的約菲爾則是淨化空間之大天使。Uptop Bistro and Bar的最新下午茶這次以創新的「紫醉金迷」為題，集合紫水晶及天使擺設，配上多款紫色養生食材的精美鹹甜點，如藍莓、茄子、紫薯等，客人在品嚐下午茶之餘又可以淨化心靈，一舉兩得。

甜點的造型盡顯心思，「紫薯迷你甜筒」是將紫薯打成幼滑甜薯蓉後再放到迷你甜筒內，完美還原雪糕造型，可愛滿分。「黑莓百利甜酒咖啡奶凍」用上酸甜平衡的黑莓醬，加上甜而不膩的百利甜酒及咖啡奶凍，每口也是淡淡奶香，十分滋味又口感豐富。「紫米糕」加入了椰汁及黑糯米製作，椰香味十足而且養顏高纖。「藍莓芝士蛋糕」則是經典口味，莓香四溢，芝士味濃郁。下午茶必備的「英式鬆餅配藍莓果醬及凝脂奶油」質感鬆軟，塗上藍莓果醬及軟滑細膩的凝脂奶油，絕對是完美的配搭。

鹹點方面也充滿創意，「涼拌紫麥麵配珍珠帶子」的紫麥麵入口清涼爽彈，配上粒粒的珍珠帶子，鮮味滿載。「金箔煙三文魚慕絲撻」是在充滿牛油香的酥皮撻中，加入鹹香的煙三文魚慕絲，加上金箔點綴，感覺奢華。「原隻鮑魚伴燒茄子」將用照燒汁煮的原隻鮑魚伴隨燒茄子，吃下時咬口軟腍，加上照燒汁更加惹味。「吉列炸蝴蝶蝦配芒果莎莎醬」中酸甜的莎莎醬以時令芒果製成，帶有濃厚果香，用來蘸點香脆的炸蝦，更加合襯。「日本南瓜天婦羅」選用清甜的日本南瓜片，裹上粉漿後炸至薄脆，令人滿足。